Macchine arrotondatrici: 3 motivi per averle nella propria cucina
Tra le macchine più utili in un laboratorio di pasticceria o panificio ci sono sicuramente le arrotondatrici. Questo tipo di macchinario è in grado di produrre migliaia di pezzi l’ora, della grammatura e del peso che si desidera, si tratti di impasti per pasta fresca, pagnotte o pizza. Le macchine Dell’Oro offrono ottime prestazioni, accompagnate da un sistema facile e intuitivo, adatte quindi a qualsiasi professionista del settore.
Cos’è una macchina spezzatrice arrotondatrice a piatti
La spezzatrice arrotondatrice è un macchinario normalmente utilizzato in panifici e pasticcerie, in grado di tagliare (e quindi spezzare) in più parti un impasto crudo, riducendolo in piccoli pezzi di forma sferica. Grazie a un piatto oscillante, la macchina riesce ad arrotolare l’impasto, creando tante piccole palline di forma, dimensione e peso uguale. Il lavoro svolto dalla macchina, oltre ad essere estremamente preciso, è anche molto più veloce rispetto al lavoro svolto da una persona. Questo processo non rovina in alcun modo le caratteristiche del prodotto, mantenendolo intatto e pronto all’uso.
I 3 vantaggi delle macchine spezzatrici
Veniamo ora ai motivi per avere una macchina arrotondatrice nella propria cucina industriale o nel proprio laboratorio:
- Utilizzando le nostre spezzatrici e arrotondatrici è possibile ridurre notevolmente le tempistiche e la forza lavoro per la consueta preparazione di palline. Molti pastifici e pizzerie, infatti, impiegano molto tempo e risorse per questa attività, che può essere ottimizzata con l’utilizzo di macchinari appositi.
- È possibile realizzare delle palline dello stesso peso e forma, ottenendo così prodotti perfetti per la realizzazione di pagnottelle per pizza e pane rotondo.
- Le macchine arrotondatrici aumentano drasticamente la produttività, fino alla realizzazione di 1000/2000 pezzi all’ora.
Nel tuo laboratorio di pasticceria o panificio avrai certamente sentito la necessità di un macchinario che ti permettesse di realizzare palline di diverse forme e peso ma ad un ritmo più sostenuto. Per questo e altri macchinari puoi rivolgerti agli esperti di Dell’Oro!
Per maggiori informazioni o per richiedere un preventivo contatta la nostra azienda, saremo lieti di rispondere a qualsiasi dubbio o perplessità.
