L’impastatrice a forcella rappresenta un eccellente alleato per i professionisti del settore della panificazione e della pasticceria. Scopriamo insieme cos’è, come funziona, quali sono i vantaggi di averne una e perché è differente da una planetaria.
L’impastatrice a braccia tuffanti, come già spiegato in un nostro articolo, è un macchinario davvero utile e versatile sia per impasti di pasticceria sia per panificati e pizze.
Tra le macchine più utili in un laboratorio di pasticceria o panificio ci sono sicuramente le arrotondatrici. Questo tipo di macchinario è in grado di produrre migliaia di pezzi l’ora, della grammatura e del peso che si desidera, si tratti di impasti per pasta fresca, pagnotte o pizza. Le macchine Dell’Oro offrono ottime prestazioni, accompagnate […]
Nel tuo laboratorio di pasticceria o azienda agricola avrai certamente sentito la necessità di un macchinario che ti aiutasse a rompere i gusci di nocciole e mandorle per la preparazione di dolci a base di frutta secca o per panificati originali e nutrienti.
In commercio esistono molteplici tipologie di impastatrice, che differiscono tra loro per finalità, uso, e modalità di impasto. Ognuna di queste macro categorie contempla, al suo interno, una vasta gamma di prodotti tra cui scegliere, in base alla capienza, alle dimensioni, alla potenza del motore e agli elementi che compongono il singolo macchinario.
Siamo orgogliosi di potervi comunicare che anche quest’anno siamo stati intervistati dalle due più importanti testate giornalistiche di fama nazionale. I due articoli sono usciti sull’Agenzia Nazionale Stampa Associata (ANSA) e sul Corriere dell’economia. Vi invitiamo a leggere le nostre interviste! LEGGI ARTICOLO CORRIERE LEGGI ARTICOLO ANSA
Non solo per i pasticceri, ma sempre più spesso anche i panettieri non possono fare a meno di una sfogliatrice, ma quali sono le ragioni?
Le arrotondatrici per pizza e pane sono un’attrezzatura ormai indispensabile per panifici e pizzerie, senza di esse il lavoro risulterebbe molto più impegnativo e talvolta complesso, senza trascurare le tempistiche superiori. In questo articolo cercheremo di approfondire il discorso andando a esporre le ragioni per cui scegliere queste strumentazioni potrebbe risultare estremamente favorevole, oltre al […]
Siamo orgogliosi di potervi comunicare che siamo stati intervistati da due importanti testate giornalistiche di fama nazionale, tramite le quali abbiamo avuto la possibilità di raccontare la nostra storia e la nostra passione in ciò che facciamo.
Gli specialisti di Dell’Oro progettano e realizzano un evoluto cuocicrema elettrico professionale che permette di semplificare, velocizzare e rendere impeccabili particolari preparazioni culinarie.