Pubblicati da layer22

Risparmia tempo ed energie: scopri il cuocicrema elettrico professionale

Gli specialisti di Dell’Oro progettano e realizzano un evoluto cuocicrema elettrico professionale che permette di semplificare, velocizzare e rendere impeccabili particolari preparazioni culinarie. Più specificamente, il cuocicrema elettrico professionale a marchio Dell’Oro è la macchina ideale per la preparazione e la cottura di tutte le tipologie di crema e, grazie all’automazione del processo, garantisce al […]

Macinazucchero professionale: a cosa serve e come funziona

Il macinazucchero professionale è un macchinario appositamente progettato per trasformare il classico zucchero semolato in zucchero a velo. Si tratta quindi di un’attrezzatura speciale destinata ai professionisti della pasticceria, a laboratori di pasticceria e persino a industrie dolciarie con alti volumi di produzione. La rapidità di trasformazione tipica del macinazucchero professionale permette di ottenere zucchero […]

Tutti i vantaggi di un setaccia-farina professionale

Per i professionisti della panificazione e della pasticceria, il setaccia-farina professionale rappresenta uno strumento fondamentale per ottenere preparazioni a regola d’arte. Dell’Oro, punto di riferimento dal 1961 nella progettazione e produzione di macchine alimentari di massima qualità, propone una macchina appositamente realizzata per eliminare tutte le impurità della farina in modo totalmente automatico. Il setaccia-farina […]

Impastatrice a braccia tuffanti: scheda tecnica, funzionalità e dettagli

L’impastatrice a braccia tuffanti è un utensile estremamente utile in qualsiasi panificio, pizzeria o pasticceria. Si tratta infatti di un macchinario in grado di realizzare composti omogenei di diverso tipo, così da realizzare panificati o dolci di alta qualità. È il miglior metodo di impasto per esaltare i lievitati. Grazie a questa impastatrice potrete realizzare […]

Perché acquistare una planetaria per la tua pasticceria?

La planetaria è un utensile essenziale in pasticceria ed è un ottimo aiuto per la preparazione di panificati e dolci. Negli ultimi decenni è diventata un ottimo “assistente” anche in cucina. Le sue funzioni sono molteplici e può rappresentare un supporto davvero valido per la realizzazione degli impasti più disparati. Le principali funzioni di una […]

Tutti i vantaggi di una spezzatrice in panetteria

Tra gli utensili più utili che possono trovarsi all’interno di una panetteria c’è la spezzatrice. Si tratta di una specifica macchina in grado di dividere e formare gli impasti per la panificazione, creando forme di qualsiasi tipo: rotonde, quadrata o esagonali, evitando di stressare la pasta e lavorandola in modo preciso e meticoloso. Le spezzatrici […]

Appuntamenti e Fiere

Anche quest’anno le occasioni per incontrarci e scoprire di persona la qualità dei nostri prodotti non mancano     Il 1° appuntamento è l’IBA di Monaco una delle principali manifestazioni al mondo per il settore della panificazione. Venite a visitarci ci trovate al Padiglione B6 stand 156.     Per chi non avesse modo di […]