Impastatrice a forcella: cos’è, come funziona e vantaggi per professionisti
L’impastatrice a forcella rappresenta un eccellente alleato per i professionisti del settore della panificazione e della pasticceria. Scopriamo insieme cos’è, come funziona, quali sono i vantaggi di averne una e perché è differente da una planetaria.
Impastatrice a braccia tuffanti: quando è il momento giusto per utilizzarla
L’impastatrice a braccia tuffanti, come già spiegato in un nostro articolo, è un macchinario davvero utile e versatile sia per impasti di pasticceria sia per panificati e pizze.
Macchine arrotondatrici: 3 motivi per averle nella propria cucina
Tra le macchine più utili in un laboratorio di pasticceria o panificio ci sono sicuramente le arrotondatrici. Questo tipo di macchinario è in grado di produrre migliaia di pezzi l’ora, della grammatura e del peso che si desidera, si tratti di impasti per pasta fresca, pagnotte o pizza. Le macchine Dell’Oro offrono ottime prestazioni, accompagnate […]
Macchina schiaccia nocciole: i vantaggi
Nel tuo laboratorio di pasticceria o azienda agricola avrai certamente sentito la necessità di un macchinario che ti aiutasse a rompere i gusci di nocciole e mandorle per la preparazione di dolci a base di frutta secca o per panificati originali e nutrienti.
Impastatrice a braccia tuffanti o a spirale: guida all’acquisto
In commercio esistono molteplici tipologie di impastatrice, che differiscono tra loro per finalità, uso, e modalità di impasto. Ognuna di queste macro categorie contempla, al suo interno, una vasta gamma di prodotti tra cui scegliere, in base alla capienza, alle dimensioni, alla potenza del motore e agli elementi che compongono il singolo macchinario.