Tutti i vantaggi di una spezzatrice in panetteria

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Tra gli utensili più utili che possono trovarsi all’interno di una panetteria c’è la spezzatrice.

Si tratta di una specifica macchina in grado di dividere e formare gli impasti per la panificazione, creando forme di qualsiasi tipo: rotonde, quadrata o esagonali, evitando di stressare la pasta e lavorandola in modo preciso e meticoloso. Continua a leggere →