Petits Petrins a Spirale

Ces pétrins sont adaptés à tous type de pétrissage: en les boulangeries, pâtisseries, pizzerias, restaurants, etc.

La structure des machines est an acier; le mouvement se passe sur coussinets; le système de transmission est réalisé par chaînes et courroies, en faisant la machine silencieuse. Selon les normes européennes en vigueur, toutes les machines ont: installation électrique à basse tension, dispositif de protection moteur et dispositifs de sécurité. La cuve, la spirale, et toutes les protections de la machine sont en acier inox.

Les modèles petits sont construits avec moteur à 1 vitesse. Les modèles à partir de 19 kg. sont construites avec moteur à 2 vitesses.

Les modèles de 27-40-50 kg. sont dotés de temporisateur et de cuve avec une colonne centrale, en acier inox, qui permet d’obtenir rapidement de pétrissage riche en oxygène, sans surchauffer la pâte.

Le modèle automatique de 50 kg., est doté de double temporisateur programmable et de motoréducteur en bain d’huile sur la cuve, pour avoir une majeure puissance et l’inversion de rotation de la cuve.