BAGUETTEROLLER FÜR KURZE STANGEN

Unsere Baguetteroller F-300 und F-301 können normale aber auch fettige und sehr weiche Teige mit einem Wassergehalt von bis zu 70 % zu kurzen Stangen wie z.B. Ciabata rollen. Die Tischgeräte sind in zwei Ausführungen erhältlich. Der Typ F-300 kann ovale Teiglinge mit einem Gewicht von 10 bis 100 Gramm und einer Länge von bis zu 16 cm formen. Der Typ F-300 kann zylindrische Teiglinge mit einem Gewicht von 10 bis 250 Gramm und einer Länge von bis zu 25 cm formen. Die Länge der Teiglinge ist bei beiden Geräten stufenlos einstellbar. Die Oberfläche der Teiglinge wird sehr glatt gerollt. Alle produktberührenden Teile der Geräte sind aus Edelstahl gefertigt. Die Leistung beider Maschinen beträgt bis zu 2.500 Teiglinge/Stunde. Die Maschinen entsprechen allen EU-Richtlinien und CE-Normen.