CALIBREUSES COUPLEES a 90° pour la production de disques a pate diamètre max 23 cm
Expressément projetées et réalisées pour de laboratoires à pizzas, fouaces, ‘’piadine’’, pain arabe, pain sarde carasaù, “empanada”, etc. … Avec une production horaire maximum de 3.200 pièces environ.
Fonctionnement: On charge les boules sur le tapis d’introduction sur deux voies, pourvu de dispositifs de centrage. Puis les boules passent sous des rouleaux en acier inox de 50 cm. qui font le premier calibrage micrométrique et on obtient les ovales de la mesure désirée. Après le passage sous le premier pulvérisateur de farine en acier inox, motorisé – indépendent, les ovales sont renversés à 90° sur le tapis successif. Ensuite ils passent sous le deuxième pulvérisateur de farine en acier inox, motorisé – indépendent, avant d’arriver à la deuxième calibreuse micrométrique avec rouleaux en acier inox de 60 cm., qui permet d’obtenir les disques de pâte du diamètre désiré, jusqu’à 230 mm maximum. Les disques obtenus peuvent être récupérés manuellement sur le tapis de sortie, ou peuvent charger en automatique votre ligne de travail en l’opération suivante.
