Diviseuse a depression

Machine idéale pour diviser et arrondir des pâtes avec un pourcentage d’eau supérieure à 55%. Selon la machine utilisée (disponible en 7 modèles) on peut obtenir différents poids (voir le tableau). La vitesse de production varie d’un minimum de 830 pièces/heure à un maximum de 2800 pièces/heure. Equipée de trémie en acier inox, disponible dans les modèles de Kg. 30-50-80-100-120-200 sur demande du client. Son système de travail permet d’obtenir des pièces avec un poids précis, sans maltraiter la pâte. Avec dispositif à compter les pièces, digital et programmable, qui s’arrête automatiquement. Les variations de vitesse de production et de poids des pièces sont gérées électroniquement par deux convertisseurs, avec des commandes simples pour un réglage facile. La machine est dotée d’installation de lubrification avec un dispositif de recirculation de l’huile alimentaire, un capteur flottant et un filtre pour garantir le fonctionnement optimal de la machine. Elle est également équipée d’un bac pour la récupération des déchets. Le système électrique et la grille de protection sur la trémie sont conformes aux normes CE. Le tapis à la sortie des pièces peut être réglé en hauteur pour permettre la combinaison avec d’autre machines et il est doté d’un canal arrondisseur réglable. Options disponibles sur demande: table de façonnage; tapis étroit, long ou court pour la combinaison; pulvérisateur de farine, motorisé et indépendant.