ELEKTRISCHE CREMEKOCHER

Unsere Cremekocher sind ideale Maschinen für die Zubereitung und das Kochen von Sahneprodukten, Cremes aller Art, Pudding u.v.a.m.
Es gibt 4 unterschiedlich große Modelle. Alle verfügen über doppelwandige Kessel aus Edelstahl und ein Rührwerk.
In den Hohlräumen der doppelwandigen Kessel befindet sich Thermoöl, das elektrisch erhitzt wird. Durch diese Art der Wärmeübertragung auf das Produkt kann Creme nicht verkleben oder verbrennen.
Der Kochvorgang wird durch einen Thermostat und eine Zeitschaltuhr gesteuert.
Der Motor des Rührwerks läuft mit zwei Geschwindigkeiten. Jedes Gerät kann auch mit einem Inverter ausgestattet werden. Damit ließe sich die Geschwindigkeit des Rührwerks stufenlos verändern und anpassen, je nach den produktionstechnischen Erfordernissen.
Nach Beendigung des Kochvorgangs lässt sich der Kessel kippen.
Die elektrischen Cremekocher sind mit allen erforderlichen Sicherheitseinrichtungen ausgestattet und entsprechen den EU-Richtlinien sowie CE-Normen.