Sfogliatrici

pane

Sfogliatrici

Macchina ideale per laminare qualsiasi tipo di pasta, ed in particolare la pasta sfoglia. I cilindri inox sono regolabili e la grande escursione in apertura facilita la cilindratura di grossi pezzi. Un dispositivo di fermo permette di stabilire lo spessore finale della sfoglia. E’ montata completamente su cuscinetti a sfere. I tappeti girano ad una velocità variata grazie ad una speciale frizione. I dispositivi antinfortunisti- ci, il contenitore spolvero e i cassetti recupero sono in acciaio inox. L’impianto elettrico è a bassa tensione. L’inversione di marcia è possibile grazie ad un comodo doppio comando manuale. A fine lavoro è possibile chiudere i tappeti verso l’alto. La macchina è completa di 2 mattarelli.

Sfogliatrici

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